<h2>Resep Sambal Matah yang Segar</h2>
<p>Sambal matah adalah salah satu jenis sambal yang paling hits. Mulai dari ayam goreng, bebek goreng, ikan goreng, mie instan, sampai snack punya varian rasa <a href="https://www.sasa.co.id/kreasisasa/recipe/sambal-matah-khas-bali">sambal matah</a>. Karena kembali tren, banyak orang mencari resep sambal matah di internet. Nah, buat Anda yang ingin membuatnya, kita ingin sharing langkah membuat sambal yang sehat dan segar.</p>
<p>Awalnya, sambal matah disebut dengan “Sambal Bawang” oleh masyarakat Bali. Namun, pas diperkenalkan ke masyarakat di luar Bali namanya diubah jadi sambal matah agar tidak tertukar dengan sambal bawang dari Jawa Timur.</p>
<p>Sambal matah terhitung salah satu jenis sambal potong, atau sambal yang dibuat dari bahan mentah yang dipotong-potong kecil, bukan diulek. Karena bentuk, tekstur, dan langkah membuatnya, sambal matah sering disamakan dengan <a href="https://www.fimela.com/food/read/5018757/resep-sambal-dabu-dabu-khas-manado-yang-pedas-segar">sambal dabu-dabu</a>. Padahal keduanya berasal dari daerah berbeda.</p>
<h3>Resep Sambal Matah</h3>
<p><strong>Bahan-Bahan</strong></p>
<p>Cabai rawit merah, iris halus 8 atau 10 buah cocok selera<br />
Bawang merah, iris halus 8 buah<br />
Bawang puting, iris halus 3 siung<br />
Batang serai ambil putihnya dan iris halus, 2 batang<br />
Daun jeruk, iris halus 3 lembar<br />
Air jeruk limau 4 sdm<br />
Gula pasir 1 sdt<br />
Terasi bakar atau sangrai dihaluskan, setengah sdt<br />
Minyak sayur 4 sdm<br />
Garam 1 sdt.</p>
<p>Baca juga: <strong><a href="https://websitebro.onweb.it/it/cara-membuat-ayam-ungkep-bumbu-kuning">Cara Membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning</a></strong></p>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<p>Campur irisan cabai rawit merah, bawang merah dan putih, terasi, dan batang serai<br />
Tambahkan gula dan garam secukupnya<br />
Tambahkan daun jeruk dan air jeruk limau<br />
Setelah itu, tuang minyak sayur panas ke dalam campuran sambal<br />
Aduk semua bahan sampai rata.</p>
<p>Artikel lainnya: <a href="https://www.caramanual.com/2022/03/resep-gulai-ayam.html"><em>https://www.caramanual.com/2022/03/resep-gulai-ayam.html</em></a></p>
